第882章 龙须面和转生春卷4 (第1/2页)
记者们懵逼的给了特写。
「这————」
「这合理吗？」
就算他们物理学得不咋地。
但是光看着眼前这一幕，都让人瞠目结舌。
这麽细的如银丝如月光倾泻一般的面条时候，只觉得连呼吸都仿佛要停止了。
在锅里的时候，不仅没有黏连。
反而每一根面条都细得如一根一闪而过的光丝。
「太漂亮了吧？」
「这个面，这得多好吃啊！」
这麽细在锅里煮竟然都不散，反而还有弹性。
捞起来的时候，面条都仿佛在空中晃动弹了几下。
那种从未见过的细到极致，真如同漫画照进现实一般的龙须面，所有人都极其不淡定。
因为龙须面的特殊。
许舟只是过一遍水就捞了出来。
然後又放在冰水里增加嚼劲。
最後再沥乾水分，盘进提前温好的白瓷碗里，动作轻得像在捧着一盘流光溢彩的丝绸。
在分装的时候，因为整个面二十扣有上百万根面，所以一份里，看上去只是分了手指粗细的一捧。
直播间里的人在看到时，忍不住好奇。
【这麽细一捧能够吃吗？这麽牛逼的面我能吃一盆！】
【小许老师是不是太小看我们的饭量了！我们能吃一盆！多来点！】
【你在现场吗你就多来点，你不在现场的话来多少都没用啊！】
【图/我就在现场，咋了，哈哈哈哈哈哈。】
：
【玛德！嫉妒！怎麽抢到的票？我们全家人和身边的同学没一个选上的！】
大家眼神里充满了对到了现场人的嫉妒。
这可是许舟的新星赛决赛啊！！
绝对是不管过去许久，都能写进历史的！
在面过了凉水之後，大家才看到了许舟熬制的汤底。
整个汤是慢熬了几个小时的三骨清汤。
从大桶里盛一碗出来的时候，整个汤色清透如清泉，看起来连一丝油星都没有，可一揭开盖却带着浓得化不开的鲜香气。
那清淡却浓郁的鲜香味，光是看着都能让人感知到这道菜的美妙之处。
许舟这次做菜的时候，做得十分淡定。
倒汤的时候，动作舒适自然，汤汁顺着碗边缓缓注入，刚好没过三分之二的面。
细如发丝的面丝在汤里轻轻浮起。
：
在灯光下，就像一丛落在清泉里的银线，通透又莹润，连纹理都看得清清楚楚。
没有花哨的浇头，没有繁复的点缀，只有碗边撒的极细的一点葱白丝，绿白相映，乾净得像一幅水墨画。
清汤龙须面啊！
真清汤啊！
这可是完全看调味和鲜味，以及面条口感。
是十分考验功底的。
如果太咸了就会让一碗面都没法吃。
如果味道太淡了，也没法吃。
不够鲜的话也不会好吃。
完全不是正常厨师水准能做好的菜。
越简单，越困难。
坐在底下的食客在看到上菜了时，看着整个一碗如水墨画一般的清汤龙须面，忍不住：
发呆。
这——
这好看得都无法让人动手。
第一次觉得一碗普通的面都能这麽好看。
透过汤很明显的能看到碗上精致的双鱼戏珠的图案都活灵活现。
当许舟上菜时，底下食客都惊呆了。
「太好看了！」
「这个面怎麽能这麽好看！连摆在碗里都好看！」
「没有面码哎！这个很考验技术吧？」
虽然大家对於厨艺不怎麽精通，但是还是知道哪些菜需要技术，哪些菜不需要技术的0
「肯定啊。」
「有时候面码的味道重的话，虽然会掩盖一部分味道，但是也会让整个面有更多层次的味道。」
「可小许老师这个是清汤龙须面！但凡有一个环节没做好的话，整个味道就会寡淡。
「」
越简单的东西反而越难做。
特别是如今他已经是被承认的国内第一名厨。
顶着这个国内第一名厨，以及世界第一有内力名厨的名头，不少厨师都会畏首畏尾的」大家可以先吃面。」
「这一次面和春卷是一个传统套餐。」
因为是决赛。
决赛是不限制菜品的。
你想怎麽做就怎麽做，给谁吃都行。
许舟也就选了两道菜。
一道菜龙须面，是他第一次比赛时候的作品。
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而转生春卷则是一道传统菜。
许舟让他们把面给分下去。
一次直接就做了一百碗。
顺手还递给了阿兰帕萨尔和尼尔一碗。
「尝尝？」
「你们在旁边也看了这麽久了。」
这两人连自己的菜都不做了。
就蹲在旁边看自己做菜。
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