第586章 卤水 (第2/2页)
别旺，后种的摘头茬，只挑大棵掐叶子，留小的继续长。
二茬苗的菜畦子挤得密密匝匝，再掐就不成样，得整株收。
除了留几斤自己尝个鲜，再留一部分给秀莲和王大姐她们，其余的全都卖给程柚她爷爷。
几个人家什都带齐了，两把小镰，三只竹筐，还有一卷软干草，柳婆婆手里还拎了张旧竹席。，预备铺在畦边上放菜，免得直接磕进泥里。每人腰间都还别了一把工兵铲。
因着今天要摘，前一天也没多浇水，只傍晚顺着畦埂浅浅润了一圈。
乔川和三丫蹲在畦里干主力。
用指尖捏紧菜根稍用点劲拽，整棵小白菜就连细须子一道拔了出来。遇上土结得牢、苗又挤成一团不好扯的，就拿小镰刀贴着地皮一两寸的地方齐茬割下。
顺手再把虫眼烂得太厉害的、发蔫的棵子丢进沟里当绿肥。
柳婆婆心细，拔出来的菜先递到她手里，两两对着磕一磕根须，抖掉结块的泥土。李婆婆和村长搬了块矮石头坐在席边择菜。
枯瘦却灵巧的手捋掉底层发黄发脆的老叶，把一棵棵菜顺齐。择顺了就抽一根干草，松松地扎成一斤多一把，不敢勒太紧，怕把本来就偏嫩的菜梗压破发热。
一把一把轻轻码进竹筐，菜不压实，得留着空隙透气，免得干风一灌就失了水汽。
一畦收完倒出来约莫三十来斤，择去黄叶烂叶，净下来二十出来。
五个人不急不敢一口气收了七畦，等薄雾彻底散尽，朝阳斜斜爬过山脊，把田埂晒得有了微微暖意，三大筐子的小白菜也全数收拾利索。
严大丫则是一睁眼就去了灶房看她昨夜留的那只陶碗。
一夜静置，碗底沉了厚厚一层白渣石沉沫，上面浮着一层透亮的、微微发黄的清水。
这便是稍后做豆腐要用的卤水。
她轻轻吐了口气，小心地用竹片把上层卤水舀到一个小小的带盖玻璃里，又从床边纸盒子里把那满满一大袋黄豆捏紧袋口往后甩到背上架住，又去柳婆婆院里拿了只大盆这才带着物什往村口的石磨赶。
“大丫姐姐，你去哪里呀，背上这么一大包是什么？”刚睡醒脑袋上还竖着几撮乱糟糟头发的芽芽好奇地看着严大丫。
“去磨豆腐。”
芽芽眼睛一亮，“大丫姐姐，我一会就来。”
今天婆婆起得早，芽芽也跟着醒了，只是一直赖在被窝里，直到陆陆续续听见院子里的动静才爬起来。
院门口刚进来的小豆子和小栓子听到磨豆腐也来了劲，
村头的井依旧围着一圈电网，但这次严大丫已经明白了这些东西的用法，小心避开了横着的线。
她把黄豆放进大盆里，打上井水细细淘洗。
干豆子圆滚滚沉在盆底，要伸手慢慢搅、轻轻搓，那些被虫子驻空，晒得干瘪的的豆才会晃晃悠悠往上浮。