第887章 鸡汁卷心菜罐头 (第2/2页)
切分机，快速切成大小均匀的菜块。
之后是预煮，卷心菜在滚水里短暂焯烫，不需要真正煮熟，只让菜叶稍微软化，同时去除部分生涩味。
焯好的卷心菜很快捞出、沥水，再按照固定重量送入铁罐。
汤汁也从另一边的储液罐里通过管道注入，这汤汁是尤嘉礼亲手调制的配方，是用鸡骨、洋葱和几种香料慢慢吊出来的，准确来说，叫鸡汁卷心菜罐头。
味道不能太浓，否则长时间浸泡以后，反而会压住蔬菜本身的清甜。
装填完成后，罐头继续向前，排气、封罐、高温杀菌、最后快速冷却。
一个个银白色铁罐从流水线尽头滚出来，第一批试产，总共三百罐。
凌初随手拿起一个，罐体还有一点余温。
“能吃了吗？”
黑礁岛来的老师傅点头：“可以，不过正式生产以后最好还要抽样存放，观察一段时间，确定没有胀罐、漏气等问题。”
“先尝尝。”
凌初打开罐头，啪的一声轻响，一股鸡汤和蔬菜混合的香味立刻飘了出来。
她用叉子夹了一块卷心菜送进嘴里。
菜叶已经浸透了汤汁，却依旧保持着脆嫩口感，鸡汤的鲜味也刚刚好。
“好吃。”
这和她印象里那些只有咸味、打开以后还得重新加工的普通蔬菜罐头完全不一样。
这罐头倒在盘子里，加热一下，完全就是一盘菜。
埃德蒙也尝了一口，他本来对“罐头”这种为了长期储存、牺牲味道的食物没抱太大期待，结果入口以后，明显愣了一下。
“这味道……”
比他想象中好吃太多了。
虽然单纯把蔬菜塞进罐子里也叫罐头，但既然要卖，为什么不顺便做得好吃一点？
埃德蒙看着面前这一排刚刚下线的罐头，已经开始算账。
“以后等产量提上来，这些罐头可以跟着商队销往其他岛屿，也可以直接通过黑礁岛的传送阵往外出货。”
“海上航行最缺的就是能长时间保存的蔬菜，只要成本控制得住，收入肯定很可观。”
凌初点头。
希望岛如今可耕种面积太大了，再加上土地肥沃、生长速度又快，城民哪怕天天抱着蔬菜啃，也吃不完。
正好加工成罐头，既能储存，又能卖。
一条生产线能做出来的东西多着呢，以后甚至可以继续开发番茄牛肉、奶油蘑菇、土豆鸡肉这些不同口味。
试产成功后，剩下的事情就不需要凌初继续盯了。
她和埃德蒙从罐头厂出来，正好聊起矿区。
“现在最大的问题还是运输。”
埃德蒙说道：“矿石太重。目前都是混血海妖从水下拖到矿区仓库，再装船送回来。产量少的时候还行，等以后正式扩大开采，单靠人工运输太慢了。”
凌初也在想这个问题，她目光落向远处海面，忽然想到刚才罐头厂里那条自动输送设备。
“要不修条……海底轨道？”