第863章 冬至吃火锅 (第2/2页)
爷也知道省钱了。”
“砚明，你说呢？”
汪显祖并没有在意众人的揶揄，转头看向了王砚明。
王砚明听了，算了算日子，开口说道：
“今天好像是冬至了。”
听他这么一说，众人这才想起来。
今天的确是冬至节。
“怪不得我总觉得少了点什么，原来是冬至没吃上汤圆。”
汪显祖一拍额头说道。
“吃汤圆是你们嘉兴那边的习俗。”
“我们淮安那边一般都是吃饺子。”
李俊说道。
范子美点点头，道：
“嗯。”
“老夫之前在城里，冬至能吃上一碗白菜猪肉馅的饺子，就算过年了。”
几个人七嘴八舌地说着各自家乡的冬至习俗，越说越饿。
王砚明见状说道：
“饺子太麻烦。”
“我们吃火锅吧。”
“火锅？”
“是什么？！”
众人齐声问道。
“字面意思。”
“就是弄个火炉，找个铜锅，切几斤羊肉，再洗些白菜萝卜。”
王砚明说道：
“然后底下生炭，上置铜锅，锅中注汤。”
“汤里加入姜片、葱段、枸杞、大料，待汤滚沸之后，将薄切的羊肉片和菜蔬丢进去涮着吃。”
“这天寒地冻的时候，围着一口热锅，比吃什么山珍海味都实在。”
“咕咚！”
张文渊咽了一口唾沫，忍不住问道：
“砚明，你这是跟谁学的啊，为何我以前从来没听你说过？”
“这是北方边地的吃法。”
“我小时候陪我爹送货的时候听一个行商说的，不过没试过。”
王砚明含糊道。
他自然不能说是前世学来的。
“可……”
张文渊还想再问。
不过，可能是王砚明的描述太有画面感了。
汪显祖急忙说道：
“行了。”
“别说了别说了。”
“我口水都快下来了。”
“砚明，我现在就去厨房弄铜锅和炭，你等会负责主厨搞这个火锅。”
张文渊也点点头，说道：
“行，那我去厨房偷，不是，借几斤羊肉。”
李俊和范子美则表示等下可以帮着洗菜。
王砚明想了想，说道：
“对了，表兄麻烦你去把沈怀仁和祝之山他们也喊来吧。”
“这考完试了，一起松快松快。”
“好。”
赵小二应了一声，朝外面走去。
到了傍晚时分，采薇院的石桌上已经支起了一口铜锅。
锅底炭火通红，汤底翻着白花，大块的姜片和葱段在沸汤里沉浮不定，汤上飘着一层浮油，在灯下泛着诱人的亮光。
桌上摆满了切好的羊肉片、白菜心、白萝卜片、冻豆腐和几碟调好的酱料。
羊肉是赵小二切的，薄得几乎透光，码在盘子里，看着就让人心花怒放。
沈怀仁和祝之山来得很快，身后还跟着四五个之前帮忙抄书的同窗。
这些人一听说有肉吃，跑的比谁都快，沈怀仁手里还拎着两坛子黄酒。
祝之山一进门，就吸着鼻子喊道：
“我去，香啊！”
“怪不得我在外面就闻到味儿了！”
汪显祖笑着说道：
“祝兄，你们倒是会挑时候，早不来晚不来，肉刚下锅就来了。”
“嘿嘿。”
祝之山嘿嘿一笑，厚着脸皮说道：
“汪兄你不懂，这个就叫缘法。”
“哈哈哈！”
众人笑作一团。
石凳不够坐，大家就从各自屋里搬了小凳子出来。
八九个人围着一口锅，把整个石桌挤得满满当当……