第53章 酱香饼 (第2/2页)
，倒在桌子上，随后加入些盐增加面的筋性。
因为面粉实在太多，她招呼上被附身的几人帮忙。分批次往面粉中倒入温水，姜时安用手将面搅成面絮。
等面絮搅好，她继续命令附身的幽灵，往面里倒入等比例的植物油。
加了油会使做出来的饼更加柔软，凉了也不会发硬。
接下来就是揉面了，这揉面也讲究手法，面团光滑不沾手，全在一拉一推之间。教这几个被附了身的行尸走肉，大概率是没戏了，只能自己来。
姜时安手法娴熟，这么多的面，没过多久就变成一个光滑的大面团。
她甩了甩麻木的手臂，给面团上刷上一层油，让面团自然醒发一会。
等着面团醒发的过程，姜时安马不停蹄准备酱料。只是简单烙个大饼，也太可惜自己的手艺了。
这么大的烙饼锅，正适合做个酱香饼，每个锅都烙上大大的一张，只需要一轮就够这些幽灵吃了。
她把自己之前获得的陨铁锅拿出来，放在一个灶上。幽灵们自觉搬运出木材，让火蜥蜴在下面生上火。
姜时安等锅里的油微微冒泡，放入花椒、香叶和葱椒蒜，等香料被炸制焦黄捞出，再放入辣椒粉和孜然小火慢炒。
随着辣椒和孜然焙至微焦，一股浓郁的异域辛香在房间中散开。
幽灵们像是能闻到味道一样，慢慢浮起，开始围着升腾的热气盘旋打转。
姜时安看着眼前神奇的一幕，差点把香料炒糊。她赶紧把锅从灶台中抬出，只用锅的余温来炒酱。
她从调料箱中取出蚝油、甜面酱、蒜蓉辣酱，一起放入锅中。
最后放入清水，开始不断地搅拌。当酱开始变得粘稠，周边升起密集的小泡的时候，酱香饼的酱也就制作完成了！
姜时安又取了一些新的面粉，往其中放入烧开的热油，来制作油酥。
随后她揪出一大块醒好的面剂，用手把面剂摁扁摁薄，再在上面涂上油酥，最后将面折叠，把油酥包在里面。
这样，油酥层隔开面皮，烙熟之后面皮一层一层分开，大饼吃起来外酥内软，口感会更好。
一个个含油酥的饼坯做好，就剩最后一步烙饼了。
姜时安找了个大木棍，开始擀面饼。姜时安动作飞快，一张张一米宽的大饼坯很快就做了出来。
幽灵们将一张张大饼，轻轻抬起，放入一个个烙饼锅中。
烙饼锅的制作工艺很好，受热均匀。很快一张张大饼表面开始翻起金黄，形成酥皮。姜时安急忙指挥幽灵们翻面，接着在饼上涂抹上酱汁。
红亮酱汁铺匀涂开，顺着酥皮纹路往里渗。醇厚咸甜的酱香伴着孜然辣椒的焦香慢慢升腾，复合的香味扑面而来。
趁着热气，姜时安撒上备好的小葱碎和芝麻，一道风味浓郁的酱香饼就做好了。
姜时安对着旁边已经望眼欲穿的幽灵们，比了个手势，示意饼好了。
幽灵们有组织地几人一组，快速把饼一张张取了出来，放在案板上。
姜时安上前正准备将酱香饼切成块，早已等不及的矮人国王，操控着艾拉，走上前就扯了一大块，大口地吃了起来。
被附身的伊芙、卡尔文也同样走上前，开始大快朵颐。
姜时安满意地点了点头，看来他们的吃相，应该已经折服于自己的手艺了。
但她看着看着，感觉有一丝不对劲。
附身在艾拉身上胖胖的矮人幽灵，似乎吃饱了。他满意地钻出了艾拉身体，但他刚飘走，紧接着又一个灵魂附身上了艾拉，开始吃起了大饼。
艾拉没过多久就经历了三次附身，她肚子已经变得圆滚滚了！
姜时安，回头看了看身后的排好队的幽灵，队伍尽头都看不到……
“完了，这几人今天估计得撑死在这里……”